Bạn thắc mắc đặc sản Hà Tĩnh có món nào ngon, hấp dẫn để thưởng thức và mua về làm quà khi ghé Hà Tĩnh du lịch, tham khảo bài viết để có lựa chọn ưng ý nhất. Hãy cùng Top10sanpham khám phá.
Gỏi cá đục – Hấp dẫn
Gỏi cá đục là món ăn đặc sản Hà Tĩnh, mang nét văn hóa riêng của làng biển Xuân Nghi. Cách chế biến đặc sản của Hà Tĩnh gỏi cá đục khá công phu, lấy cá đục còn tươi, tách đôi, loại bỏ xương và ngâm với nước chanh khoảng 15 phút, rồi vớt ra, vắt khô.
Cá đục có thịt chắc, trắng, có vị ngọt, ăn cùng rau thơm và các loại lá như lá sung, lá xoài non, lá đinh lăng, xoài xanh, khế chua, chuối xanh thái lát mỏng… Khi ăn, thực khách sẽ dùng bánh đa nem cuốn rau với cá chấm cùng nước lèo, cho hương vị thanh thanh, ngọt ngọt rất đặc biệt.
Món ram bánh mướt – Đặc sản nổi tính
Đặc sản Hà Tĩnh, món ram bánh mướt là sự kết hợp độc đáo cho ra hương vị tuyệt hảo giữa ram nóng và bánh mướt Hà Tĩnh, ăn vào cảm nhận vừa giòn, vừa dẻo, có hương vị béo nhưng không hề ngấy. Chấm ram bánh mướt cùng nước mắm tỏi ớt sẽ cho ra hương vị hoàn hảo nhất.
Bánh bèo – Món ngon Hà Tĩnh
Bánh bèo là đặc sản Hà Tĩnh mang hương vị đặc trưng riêng, không thể nhầm lẫn với bánh bèo ở bất kỳ đâu, được làm từ bột lọc, phần nhân bánh bèo có thể làm từ tôm nõn bóc vỏ, hoặc từ thịt nạc xào lên cùng với hành khô. Bánh bèo Hà Tĩnh dù ăn nguội hay ăn nóng đều rất đã miệng.
Cá trích nướng – Hương vị thơm lừng
Giới thiệu đặc sản Hà Tĩnh sẽ không thể bỏ qua món cá trích nướng Thạch Kim, ai đã từng ăn một lần sẽ nhớ mãi. Cá trích tươi được nướng chín bằng than, tỏa ra hương vị thơm lừng lẫn trong mùi khói, bốc hơi nóng hôi hổi, vẫn giữ được vị tươi, ngon ngọt gần như nguyên vẹn của thịt.
Cháo canh Hà Tĩnh – Món ngon đặc biệt
Cháo canh Hà Tĩnh được chế biến từ những sợi bánh canh làm bằng bột mì, có màu trắng đục, ăn vào dẻo, dai, cho hương vị rất đặc biệt, được chan nước dùng hầm bằng xương ngon, ngọt, có thêm vị thơm của hành, vị béo của tôm, vị ngọt của giò lụa… tạo ra hương vị hấp dẫn vô cùng.
Bún bò Đò Trai – Đặc sản hấp dẫn
Bún bò Đò Trai nổi tiếng với những sợi bún to, tròn, có màu hơi nâu như màu hoa cau, làm thủ công bằng tay và bát nước dùng mang hương vị đặc trưng của vùng quê Đức Thọ, Hà Tĩnh. Bún và nước dùng được để riêng, thịt bò mềm, thơm ngon, chần tái trong nồi nước dùng, thịt chần phải tính toán chuẩn thời gian, để khi ăn đảm bảo được vị ngọt.
Mực nhảy – Món ngon Hà Tĩnh
Mực nhảy ở vùng biển Vũng Áng là đặc sản Kỳ Anh nổi tiếng với con mực to con, sau khi đánh bắt được đem chế biến luôn nên vẫn giữ nguyên được độ tươi, ngon. Mực nhảy đặc sản Hà Tĩnh có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, hấp hay gỏi… đều cho hương thơm đặc trưng, ngon khó cưỡng.
Bún thịt nướng – Đặc sản Hà Tĩnh
Bún thịt nướng là món ăn đặc sản Hà Tĩnh dân dã nhưng được đông đảo du khách yêu thích. Thịt nướng ở đây được tẩm ướp đậm đà, có hương vị đặc biệt vô cùng. Điều đặc biệt là bún thịt nướng đặc sản thành phố Hà Tĩnh sẽ được chấm bằng nước tương, còn gọi là chẹo, chứ không chấm nước chấm mắm chua ngọt như nhiều nơi.
Sữa chua Lộc Chương – Nổi tiếng
Với công thức lên men truyền thống, sữa chua Lộc Chương sền sệt, dẻo mịn, thơm ngon, cho hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc biệt. Nhiều tín đồ xê dịch chia sẻ ăn sữa chua Lộc Chương cho cảm giác gì đó ngon khác lạ mà khó kiếm ra ở bất cứ đâu.
Dê núi Hương Sơn – Thơm ngon
Thịt dê núi đã trở thành món đặc sản trứ danh của vùng đất Hương Sơn, có thể được chế biến thành nhiều món ngon như dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, hầm, nướng ngũ vị… cho hương vị ngon, ngọt hấp dẫn.
Hà Tĩnh thu hút khách du lịch không chỉ bởi phong cảnh đẹp, mà còn bởi những món đặc sản hấp dẫn mà giản dị. Đi du lịch Hà Tĩnh, đừng bỏ lỡ các đặc sản Hà Tĩnh thơm ngon, đáng thưởng thức được giới thiệu trên đây, chắc chắn mỗi món ăn đều sẽ cho bạn cảm nhận khó quên.
